A Amanda Beard le encantan los coches, y es una apasionada de la NASCAR. De hecho, su novio Carl Edwards es una de las estrellas de las carreras 'ovaladas'. Antes estuvo seis años saliendo con el nadador Ryk Neethling, aunque durante un tiempo se la relacionó con el australiano Ian Thorpe. Otra de las pasiones de Amanda es el baseball, y no oculta sus gustos por los Anaheim Angels.
La nadadora es portavoz de la asociación ecologista 'Defenders of Wildlife', con la que se siente muy identificada. Sus hermanas Leah y Taryn, sus mejores cómplices y confidentes, son también nadadoras.